Carbohidratos.

Comprenden las harinas (ámidos) y los azúcares. Se encuentran en todo alimento que contiene harinas de cualquier tipo (pan, pasta, galletas, arroz, etc.), así como en aquellos que contienen azúcar (dulces, frutas, miel, mermeladas, etc.). Los carbohidratos actúan como carburante del organismo: son nuestra fuerza. Gracias sobre todo a la utilización de estas sustancias, el cuerpo humano extrae en cada momento la energía que le sirve para desarrollar sus propias funciones, en definitiva, para vivir.